価格・在庫AI
Excelの価格表と目視在庫チェックをAIダイナミック管理に置き換え
田
旧: Excel価格表
週1更新、市場変動に追いつかない
新: AIリアルタイム分析
市場追跡、代替品提案、在庫最適化
直近の価格変動
キャベツ
+22.4%
¥98 → ¥120
冬場の出荷量減少
サーモン（ノルウェー産）
+7.7%
¥2600 → ¥2800
世界的需要増・円安
本マグロ 赤身
+10.5%
¥3800 → ¥4200
年末需要・漁獲量減
鶏もも肉
-2.9%
¥700 → ¥680
飼料価格安定
にんじん
-13.6%
¥110 → ¥95
旬入りによる供給増
キャベツ
野菜群馬県 / 築地青果 / kg
¥120 上昇
割高 (市場平均 ¥110)
在庫: 15kg発注推奨
最低: 20 / 最適: 19
AI提案
市場平均（¥110）より9%高い状態です。代替品への切り替えを検討してください。代替品: 白菜（代用可）（¥45節約）
豚バラ肉
肉類鹿児島県 / 日本食肉卸 / kg
¥980 上昇
適正 (市場平均 ¥960)
在庫: 8kg在庫適正
最低: 5 / 最適: 6
AI提案
市場平均に近い適正価格です。現状維持で問題ありません。サーモン（ノルウェー産）
魚介類ノルウェー / 豊洲水産 / kg
¥2,800 上昇
適正 (市場平均 ¥2700)
在庫: 3kg発注推奨
最低: 5 / 最適: 6
AI提案
市場平均に近い適正価格です。現状維持で問題ありません。玉ねぎ
野菜旬北海道 / 築地青果 / kg
¥85 上昇
お得 (市場平均 ¥90)
在庫: 25kg在庫適正
最低: 15 / 最適: 14
AI提案
現在の仕入値は市場平均より6%安く、良い条件です。鶏もも肉
肉類宮崎県 / 日本食肉卸 / kg
¥680 下落
適正 (市場平均 ¥690)
在庫: 12kg在庫適正
最低: 10 / 最適: 10
AI提案
市場平均に近い適正価格です。現状維持で問題ありません。アサヒスーパードライ 生樽20L
酒類日本 / 酒のまるや / 本
¥8,500 安定
適正 (市場平均 ¥8500)
在庫: 2本発注推奨
最低: 3 / 最適: 4
AI提案
市場平均に近い適正価格です。現状維持で問題ありません。本マグロ 赤身
魚介類旬青森県大間 / 豊洲水産 / kg
¥4,200 上昇
割高 (市場平均 ¥4000)
在庫: 2kg発注推奨
最低: 3 / 最適: 3
AI提案
市場平均（¥4000）より5%高い状態です。代替品への切り替えを検討してください。しめじ
野菜長野県 / 築地青果 / パック
¥150 上昇
適正 (市場平均 ¥148)
在庫: 10パック在庫適正
最低: 8 / 最適: 8
AI提案
市場平均に近い適正価格です。現状維持で問題ありません。特選醤油 1L
乾物千葉県 / 調味料の大黒 / 本
¥450 安定
適正 (市場平均 ¥450)
在庫: 6本在庫適正
最低: 4 / 最適: 4
AI提案
市場平均に近い適正価格です。現状維持で問題ありません。モッツァレラチーズ
乳製品北海道 / チーズ工房ナカザワ / kg
¥1,800 上昇
適正 (市場平均 ¥1780)
在庫: 4kg発注推奨
最低: 5 / 最適: 6
AI提案
市場平均に近い適正価格です。現状維持で問題ありません。冷凍エビフライ 10尾
冷凍ベトナム / 冷凍食品マルハ / パック
¥980 安定
適正 (市場平均 ¥980)
在庫: 8パック在庫適正
最低: 5 / 最適: 6
AI提案
市場平均に近い適正価格です。現状維持で問題ありません。にんじん
野菜旬千葉県 / 築地青果 / kg
¥95 下落
お得 (市場平均 ¥100)
在庫: 18kg在庫適正
最低: 10 / 最適: 10
AI提案
市場平均より5%安く、さらに下落傾向です。買い増しの好機です。